SAGRA DEL CASTRATO E DELLA PORCHETTA
15 – 16 – 17 22 – 23 – 24 – 25 GIUGNO 2018
APERTURA STAND ORE 19:00
Presso il Campo Sportivo di Gallo (FE)
Per info: 0532 82 05 54 | 338 15 84 284
Menù della Sagra
Affettato Rustico con Crostini
Pappardelle al Cinghiale
Pappardelle al Castrato
Pappardelle al Ragù
Cappellacci al Ragù
Spezzatino di Cinghiale con polenta
Arrostici (n° 7 pezzi)
Straccetti all’aceto balsamico
Grigliata mista di Castrato
Porchetta
Braciola con Manico
Salsicciotto di maiale con patatine
Friggione Ferrarese
Insalata mista | Patatine Fritte
Zuppa Inglese
Mascarpone
Tartufo bianco e nero
Torta al limone
Torta Foresta Nera
Profiteroles
Pappardelle al ragù di cinghiale
Grigliata di castrato
Storia della Sagra
L’idea viene da un gruppo di amici un po’ brontoloni, ma con l’obiettivo comune del volontariato sportivo, che da anni promuovono attività sportiva culturale e ludico gastronomico per sostenere le modiche finanze del G.S. GALLO. Nel 1999 viene proposta una nuova sagra dei sapori nostrani non comune sulle nostre tavole, ma della zona del Modenese, “ La Sagra della Porchetta”.
Dopo due anni lo stand si anima sempre di più, viene spontaneo chiedersi perché non la integriamo, con il “Castrato” tipicamente romagnolo. Subito il “Castrato” incontra notevoli apprezzamenti e fa si che la nostra sagra della Porchetta per pochi estimatori diventi un’armonia di gusti e sapori che si integrano molto bene, nasce così la “SAGRA del CASTRATO e della PORCHETTA” , fiore all’occhiello delle sagre del G.S. GALLO.
GALLERY
7° FESTA DELLA BIRRA – GALLO’S BEER
20 – 21 – 22 – 23 LUGLIO 2018
Piazza IV Novembre a Gallo (FE)
Fiumi di birra, piadine, patatine, wurstel, alette di pollo fritto…
E TUTTE LE SERE GRANDI SPETTACOLI!
DOVE TROVARCI
CONTATTI
SEDE LEGALE Via della Chiesa, 36 44028 Gallo (FE) gsgallo@libero.it
SEDE AMMINISTRATIVA Piazza IV Novembre, 5 44028 Gallo (FE) Tel. e Fax. 0532 82 06 52 Dal Lun. al Ven. dalle 10 alle 13